Rakott tojás

Gyors ebéd vagy vacsora főleg azoknak, akik imádják a rakott krumplit, de inkább hanyagolják pont a krumpli miatt. A tojásos változatban jóval kevesebb a szénhidrát, a koleszterinszintünkre meg a zsírra nem érdemes gondolni evés közben. Ha valakinek éppen ez hiányzik, megtolhatja még a rétegeket megpirított kolbászdarabkákkal is.

Jó sok salátával, zöldséggel tálalva teljes értékű főétkezés. Arról meg nem is beszélve, hogy mennyire finom a sült sajt.

Hozzávalók:

• 6 tojás 
• 
  2 dl tejföl 
• 
  20 dkg reszelt sajt 
• 
  2 diónyi vaj 
• 
  egy kis csokor petrezselyem 
• 
  só
• Elkészítés:

1. A tojásokat megmossuk, annyi vízbe tesszük, amennyi ellepi.
2. Forrástól számított 10 percig főzzük, majd lehűtjük hideg vízzel, és megpucoljuk.
3. Felkarikázzuk.
4. A tejfölt elkeverjük a felaprított petrezselyemmel.
5. A sütőtálat kivajazzuk, az alját kirakjuk tojással, megsózzuk, beborítjuk reszelt sajttal, megkenjük vékonyan tejföllel.
6. Jöhet egy újabb adag tojás, só, sajt, tejföl.
7. Az utolsó sorozatban a sózott tojás még bőven kaphat sajtot, rádobjuk a maradék vajat, végül betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe. 15 percig sütjük, és már tálalhatjuk is jó sok salátával.